胭脂树橙一直被用以各种各样主要用途。传统上，它被作为人体彩绘、防晒乳、除虫剂等主要用途。如今，它主要作为纯天然色素和增味。它对乳蛋白有优良的亲和性，适用乳酪和乳酪品；其色彩由橘黄色到黄色；用以肉制品、糖块、烘焙食品食品类、饮品、小点心及其别的食品类，尤其合适于肉制品的上色。

在全球很多地域，胭脂树橙種子被碾成粘稠或粉末状，并与别的香辛料或種子混和在各种各样菜式中。因而，它是西班牙传统式慢烤猪肉的主要成份。

胭脂树橙使用注意事项：

1.同一颜色的色素如混和应用时，其使用量不可超出单一色素允许量。

2.益生元及高糖高热量水果汁或橙味饮品色素添加量按该商品的稀释倍数添加。

3.水溶胭脂树橙为红至褐色液体、小块物、粉末状或乳状物。略微异臭。关键色素成份为红木素水解反应物质降红木素的钠或无机盐，染色性很好，耐日光性差。溶于水，溶液为黄橙色，呈偏碱。微溶于酒精。酸碱性下不溶。应用本产品时pH值应当8.0上下。

4.水溶性胭脂树橙是红至深褐色水溶液或混液。关键色素成份为红木素。红木素为橙蓝紫色结晶，溶点217(溶解)。溶于碱性溶液，酸碱性下不溶并可产生沉积。不溶于水，溶于植物油脂、丙二醇、甲苯。不容易空气氧化。

胭脂树橙:来自胭脂树籽外皮制得的一种服用黄橙色素，因制作方法不一样有水溶和水溶性二种

主要用途:对乳蛋白有亲和性，适用乳酪和乳酪品;其色彩由橘黄色到黄色;

用以肉制品、糖块、烘焙食品食品类、饮品、小点心及其别的食品类，合适用以肉制品的上色。
胭脂树橙为服用黄橙色素。在西式糕点、冰淇淋、鲜奶油、人造奶油、植物油脂、玉米片、黄奶油、调料食用油、吐司面包、通心面、点心类、饮品、洋香肠、腊肠、奶酪等。http://www.wellland.biz/