如今火锅料行业已经步入了相对成熟的时期。增速放缓，进入一个相对理性的区间，大企业通过扩张、并购等手段，不断提升市场份额，巩固自身的行业地位，中小企业则在各自的领域内稳步发展。

但火锅料行业的变化从来没有停歇，从成长期，到快速增长期，再到如今的稳健发展期，整个行业的格局和形势一直处于不断变幻之中。火锅料行业未来的发展之路会如何、行业格局会有什么样的变化、营销模式又会出现哪些变革，这些都成为大家关注的焦点。

2015年5月18日，第五届中国火锅料节暨冷冻调理食品展将如期举行，为期三天的活动包含“一个展览，六大活动”。届时行业一线精英、领军企业负责人、知名营销专家等将汇聚一堂，共话行业热点。

     批准单位：中国轻工业联合会

     主办单位：中国食品报社

     承办单位：中国食品报冷冻产业周刊 《冷冻食品》杂志

     执行单位：郑州冷冻会展有限公司

     展览时间：2015年5月18-20日

     展览地点：厦门国际会展中心

火锅料节参展范围：

    1、 冷冻调理食品：火锅调理制品及鱼糜制品、冷冻禽肉类调理制品、冷冻水产、速冻米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品、火锅汤料等；

    2、 原料辅料：冷冻食品原料、配料、调味品、食品添加剂等；

    3、 相关设备：食品加工、包装设备、冷冻冷藏设备及冷链物流服务等；

    4、 牛羊肉、火锅底料蘸酱料、特色涮品（海产类、主食类）、油脂麻将（香油、芝麻酱、枸杞油等）、火锅相关设备

    火锅料节网址： http://www.ld001.com/special/HGL2015/#history