天然食用色素是由动物、植物组织以及矿物中提取的微生物色素、植物性色素及矿物性色素等天然色素，其中可供食用者称为天然食用色素。下面广州威胁食品天然食用色素生产厂家给大家分享一下天然食用色素使用注意事项，一起来看看吧！

    1．在用于食品内着色时，可适当用水或油把天然食用色素稀释5-10倍，再与物料混合比较容易均匀；用于表皮着色时，可适当把天然食用色素稀释10-100倍再浸泡或喷淋。

    2．天然食用色素在适合的浓度下（约百分之0.1-0.2），会呈现漂亮的颜色，▲但过量时天然食用色素倒会显得灰暗，所以在应用的过程中应少量逐渐添加，以达到好的效果。

    3．天然食用色素易受铜、铁等金属离子影响而变色，故在食品加工的过程，优先使用不锈钢器皿和去离子水以提高色素的稳定性。蛋白质含量高的食品也会吸收一部分的天然色素。

    4. 天然食用色素长时间受高温和日照影响则容易褪色，所以着色程序应尽量安排在生产工艺后环节，且着色完成后的成品或半成品要避光低温储存。

    5. 天然食用色素无刺激性，但某些产品着色力强，粘在皮肤上不易马上洗掉，但无须担心，两三天后自然会消失。可在操作过程中穿着长衣裤遮盖裸露的皮肤。

    6. 天然食用色素属天然提取物，符合中国食品卫生an全法规，无毒性，可an全用于食品着色中，但不宜直接人体服用。

    天然食用色素为什么会出现褪色情况？天然食用色素受一定因素的影响，比如高温，光照，过酸过碱，氧，金属离子等等。

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