天然色素是食用添加剂中的一种着色剂，有关天然色素和人造色素的比较，业内各不相同，下面广州威伦食品专业的天然色素生产厂家的小编给大家进行天然色素与合成色素优缺点分析，一起来看看吧！

    天然色素的优点：

    1、天然色素多来自于动植物，除藤黄外，其他对身体无有害物质，天然色素的安全系数高。

    2、大多数天然色素具备生物活性（如β-胡罗卜素、VB2），因此兼具营养成分加强功效。

    3、天然色素能更强的效仿天然物色调，着色时色调较为当然。

    4、有的种类具备独特的芬芳味道，加上到食品类里能给人产生开心感。

    天然色素的缺点：

    1、天然色素成分一般较低，着色力比合成色素差。

    2、天然色素成本费较高。

    3、可靠性差，有的种类随PH值不一样而色调有转变。

    4、难用以配出来随意色调。

    5、在生产加工及商品流通全过程中，非常容易受外部要素危害，易劣变。

    6、因为并存成份的危害，一部分天然色素会异味重。

    合成色素的优点

    1、低成本，价钱廉。

    2、具备颜色艳丽、着色力好。

    3、可靠性高、无臭无气味、易融解、易色调。

    合成色素的缺点

    合成色素大多数以中温煤焦油为原材料做成，其化学结构属偶碳氢化合物，可在身体新陈代谢转化成β-邻苯二胺和a—羟基-1-萘酚。

    很多人对天然色素的理解是比较狭隘的，一般情况下大家对天然色素的定义都是单体色素才是天然色素。

    以上就是关于天然色素与合成色素优缺点分析，希望对大家有所帮助！广州威伦食品有限公司是一家专注于红曲红,姜黄,栀子蓝,高粱红,甜菜红,栀子黄,葡萄皮红,胭脂虫红,辣椒红,红曲黄,胭脂树橙,可可壳色,植物炭黑,β-胡萝卜素,叶绿素铜钠盐等天然色素复配精加工的企业，请放心使用威伦优质产品！http://www.wellland.biz/