随着健康观念的普及，大家都很注重饮食。例如从吃开始，各种的有机食品被收入囊中，食用色素加入到食品中不仅增加食品的美观，还能够促进人们的食欲。下面广州威伦食品食用色素生产厂家的小编给大家介绍一下正确使用食用色素方法。

    食用色素分为天然食用色素和合成食用色素。天然色素主要来自植物和一些微生物，主要包括红曲、叶绿素、姜黄、胡萝卜素、焦糖色、辣红素等。合成色素主要由化学反应合成。目前，中国只允许使用八种食品，并严格限制其使用量和范围。    

    天然食用色素无毒，对人体健康无害，具有一定的营养价值。红曲是中国一种独特的天然色素，对蛋白质有很强的着色能力，常用于腐乳、肉类着色和酿酒。红曲是一种叫做红曲霉的霉菌，在米饭上接种，即红曲是由微生物制成的。

    红曲霉的菌丝分解产生大量的红色色素，使菌体呈现出鲜红色。红曲无毒、安全、稳定。早在唐宋时期，中国就用红曲加工食品，主要用于酿造。国内的一些葡萄酒，如沉缸酒、福建老酒、状元红酒等，都是用红曲酿造的。

    除了红曲是由微生物制成的，还有一种能产生黄色的青霉素。它与一种叫做大霉菌的混合物混合，可以产生红色色素。姜黄素是从草本植物姜黄的根茎中提取的，用于食品着色。如粉末、豆制品、制酒和桂元皮染色等。

    胡萝卜素和叶绿素顾名思义，从胡萝卜中提取，不仅可以用于黄色，还可以用于黄色。由蔗糖制成，通常用于酱油、醋和酱汁调味品。天然食用色素在自然界中被取之不尽。目前，我国允许食品中使用的天然食用色素有20种，对其使用范围和数量有严格的规定。

    以上就是正确使用食用色素方法介绍，希望对大家有所帮助！广州威伦食品有限公司是一家专注于着色剂,红曲红,姜黄,栀子蓝,高粱红,甜菜红,栀子黄,葡萄皮红,胭脂虫红,辣椒红,红曲黄,胭脂树橙,可可壳色,植物炭黑,β-胡萝卜素,叶绿素铜钠盐等天然色素复配精加工的企业，请放心使用威伦优质产品！http://www.wellland.biz/