喜欢烘焙的人应该都熟悉黄油，因为黄油在制作饼干和面包的过程中是必不可少的。人造黄油是一种黄油替代品，通常由水和植物油的混合物制成，如大豆、玉米、菜籽油或橄榄油。因此，大多数人造黄油绝对不含动物产品，这使它们成为黄油的合适素食替代品。

    素食主义是一种生活方式。素食者寻求植物替代品，以避免食用由动物制成或来源于动物的食物。例如，因为人造黄油是由植物油制成的，所以人造黄油是素食主义者的潜在黄油替代品。

    植物黄油有时会添加盐、色素或人工香料等成分。颜料主要是使黄油达到着色效果。胭脂树橙的天然色素可用于黄油的着色。

    天然胭脂树橙胭脂树橙是从胭脂红种子中提取的纯天然橙色素。它也是一种食用色素。它是由胭脂红种子制成的。胭脂树又名红木，主要产于智利、秘鲁、阿根廷等南美国家。

    胭脂树橙是最常用的天然食品色素，因为它颜色鲜艳，颜色从黄色到深橙红色不等，类似于藏红花和姜黄。

它的颜色来自一种叫做类胡萝卜素的化合物，这种色素存在于种子的外层，许多其他水果和蔬菜的颜色也来自类胡萝卜素，如胡萝卜和西红柿。

胭脂树橙分为水溶性胭脂树橙和油溶性胭脂树橙。水溶性胭脂树橙的主要成分是大麻素水解物的钠盐或钾盐；油溶性胭脂红橙的主要成分是红木。

胭脂树橙色为红色至棕色液体、块状、粉末或糊状，水溶性液体为橙色至黄色、碱性。因此，胭脂树橙可用于人造黄油、冷冻饮料、糖果、粉球、烘焙食品、肉类灌肠、复合调味料、果冻、膨化食品、果酱和即食米粉制品。

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